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「冬に生ごみを埋めても、本当に堆肥になるの？」と疑問に思う方もいるでしょう。答えは、はい、冬こそ溝式堆肥を始める絶好のタイミングです。特別な容器もいらず、ただ穴を掘って生ごみを埋めるだけ——このシンプルな方法が、凍結と融解の自然の力を利用して、春にはふかふかの黒い土に変えてくれます。私も最初は「1月...